後楽園の茶畑で取れた茶葉で作った新茶「後楽園のお煎茶 お庭そだち」を使って、美味しい煎茶の入れ方講座を開催します。
お茶の専門家が、家庭でも美味しく入れられるコツを楽しく解説。
ご自分で入れた美味しいお茶を、美味しい和菓子とともにお召し上がりください。
今年のお菓子は、この日のために、江戸時代の殿様のレシピ集『殿様の御馳走帖』を基に作ってもらった、7代藩主池田斉敏（なりとし）が好んだお菓子「空豆羹（そらまめかん）」です。
武家屋敷の様式を今に伝える建物「鶴鳴館」で、爽やかな新茶とともに、心和むひとときをお過ごしください。